In diesem Artikel möchte ich über die Vorteile von Chiasamen sprechen, aber auch über die Dosis an Chiasamen, die pro Tag eingenommen werden kann. Lesen Sie weiter und entdecken Sie eines der besten Superfoods, das uns die Natur geschenkt hat.
Empfohlene Tagesdosis von Chiasamen
Für Erwachsene beträgt die empfohlene Tagesdosis an Chiasamen 13 bis 15 Gramm. Das entspricht einigen Esslöffeln 2.
Für Kinder (über 6 Jahre) und Jugendliche bis 16 Jahre nicht mehr als ein Esslöffel pro Tag, also maximal 6 Gramm pro Tag.
Und in der Tat sind Chiasamen eines der gesündesten Lebensmittel, denn sie sind reich an Nährstoffen, die wichtige Vorteile für Körper und Gehirn haben. Um Sie davon zu überzeugen, sie in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen, finden Sie hier 10 gesundheitliche Vorteile von Chiasamen, die durch Studien am Menschen belegt sind.
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1. Chia-Samen liefern eine große Menge an Nährstoffen bei sehr wenig Kalorien.
Chia-Samen sind kleine schwarze Samen, die von der Pflanze Salvia Hispanica stammen. Diese Pflanze wächst natürlich in Amerika, und es gibt Aufzeichnungen darüber, dass Chia-Samen ein wichtiges Nahrungsmittel in der Ernährung der Azteken und der Maya waren, die diesen Samen wegen seiner Fähigkeit schätzten, sie mit Energie zu versorgen.
Abgesehen von der alten Geschichte dieser Samen sind sie heute als Superfood anerkannt und haben in den letzten Jahren an Beliebtheit gewonnen und werden weltweit von gesundheitsbewussten Menschen konsumiert.
28 Gramm Chiasamen enthalten: 11 Gramm Ballaststoffe, 4 Gramm Eiweiß und 9 Gramm Fett. Außerdem 18 % der empfohlenen Tagesdosis an Kalzium, 30 % der empfohlenen Tagesdosis an Mangan, 30 % der empfohlenen Tagesdosis an Magnesium und 27 % der empfohlenen Tagesdosis an Phosphor. Darüber hinaus enthalten diese kleinen Samen Zink, Vitamin B3, Kalium, Vitamin B1 und Vitamin B2.
Eine Portion Chia liefert nur 137 Kalorien, was Chiasamen zu einer der besten Nährstoffquellen im Verhältnis zur Kalorienzahl macht. Außerdem sind sie Vollkorngetreide, das regelmäßig biologisch angebaut wird, nicht gentechnisch verändert ist und natürlich glutenfrei ist.
2. Chia-Samen sind reich an Antioxidantien.
Antioxidantien, ein weiterer Bereich, in dem sich Chiasamen auszeichnen. Die Antioxidantien in Chiasamen sollen die Fettsäuren in den Samen vor dem Ranzigwerden schützen, Antioxidantien sind von großer Bedeutung, da sie den Körper vor freien Radikalen schützen.
3. Fast alle Kohlenhydrate in Chiasamen sind Ballaststoffe.
Wenn Sie die Liste der Nährstoffe in Chiasamen durchgehen, werden Sie feststellen, dass von den 28 Gramm 12 Gramm Kohlenhydrate sind, aber 11 dieser Gramm sind Ballaststoffe, die vom Körper nicht verdaut werden, den Blutzucker nicht erhöhen und kein Insulin benötigen, um vom Körper ausgeschieden zu werden, so dass sie nicht als Kohlenhydrate zählen.
Der tatsächliche Kohlenhydratgehalt beträgt nur 1 Gramm, was Chia zu einem kohlenhydratarmen Lebensmittel macht. Dank der vielen Ballaststoffe, die Chiasamen besitzen, können sie das 10- bis 12-fache ihres Gewichts an Wasser aufnehmen und verwandeln sich im Magen in etwas Geleeartiges. Theoretisch kann dies das Sättigungsgefühl fördern und dazu beitragen, dass man weniger Kalorien zu sich nimmt.
Ballaststoffe ernähren auch die freundlichen Bakterien, die im Darm leben, was für die Gesundheit sehr wichtig ist. Chiasamen bestehen zu 40 % aus Ballaststoffen und sind damit eine der besten Ballaststoffquellen der Welt.
4. Chia-Samen enthalten hochwertiges Eiweiß.
Chia-Samen enthalten eine recht ansehnliche Menge an Eiweiß, 14 % ihres Gewichts bestehen aus hochwertigem Eiweiß, außerdem enthalten sie eine gute Menge an essentiellen Aminosäuren, so dass der Körper das enthaltene Eiweiß verwerten kann.
Eiweiß hat viele gesundheitliche Vorteile, es ist bei weitem der freundlichste Nährstoff im Prozess der Gewichtsabnahme. Eine hohe Proteinzufuhr verringert den Appetit und reduziert nachweislich zwanghafte Gedanken ans Essen um 60 und nächtliches Verlangen nach Essen um 50 %. Wenn man wenig oder kein tierisches Eiweiß zu sich nimmt, sind Chiasamen eine hervorragende Eiweißquelle.
5. Aufgrund ihres hohen Ballaststoff- und Proteingehalts können Chiasamen bei der Gewichtsabnahme helfen.
Viele Gesundheitsexperten sind der Meinung, dass Chiasamen bei der Gewichtsabnahme helfen können, da die Ballaststoffe große Mengen an Wasser absorbieren und sich im Magen ausdehnen, was das Sättigungsgefühl erhöhen und die Nahrungsaufnahme verringern soll. Es wurden Studien mit einem ähnlichen Ballaststoff, dem Glucomannan, durchgeführt, die zeigen, dass dieser zu einer Gewichtsabnahme führen kann, so dass das in den Chiasamen enthaltene Protein dazu beitragen könnte, den Appetit und die Nahrungsaufnahme zu verringern.
In einer Studie mit 90 übergewichtigen Personen, die 12 Wochen lang täglich 50 g Chiasamen zu ihrer Ernährung hinzufügten, hatte dies keine Auswirkungen auf das Körpergewicht und die Gesundheitsindikatoren. In einer anderen 10-wöchigen Studie mit 63 Frauen hatten Chiasamen keinen Einfluss auf die Gewichtsabnahme, erhöhten aber den Anteil von 3 im Blut.
Auch wenn die Zugabe von Chiasamen allein keinen Einfluss auf das Gewicht zu haben scheint, können sie eine sinnvolle Ergänzung sein, denn beim Abnehmen geht es nicht nur um das Hinzufügen oder Weglassen von Lebensmitteln, sondern um die gesamte Ernährung und andere Lebensstilaktivitäten wie Schlaf und Bewegung. Wenn Chia-Samen mit einer Ernährung kombiniert werden, die auf nahrhaften Lebensmitteln und einem gesunden Lebensstil basiert, werden sie zweifellos eine große Hilfe bei der Gewichtsabnahme sein.
6. Chia-Samen können einige Blutwerte verbessern, was das Risiko von Herzkrankheiten und 2 senken könnte.
Da Chia-Samen reich an Ballaststoffen, Proteinen und 3 sind, sollten sie in der Lage sein, die Gesundheit des Stoffwechsels zu verbessern. Einige Experimente haben gezeigt, dass Chiasamen die Triglyceride senken, das gute HDL-Cholesterin erhöhen, Entzündungen, Insulinresistenz und Bauchfett reduzieren können.
7. Hoher Gehalt an knochenfördernden Nährstoffen
Chia-Samen haben einen hohen Gehalt an Nährstoffen, die für die Knochengesundheit wichtig sind, darunter Kalzium, Phosphor, Magnesium und Eiweiß. Der prozentuale Anteil an Kalzium ist beeindruckend: 18 % der empfohlenen Tagesdosis sind in einer Unze enthalten, was viel mehr ist als bei den meisten produkte. Chia-Samen sind eine ausgezeichnete Kalziumquelle für Menschen, die keine Milchprodukte konsumieren.
8. Chia-Samen können eine deutliche Verbesserung von 2 bewirken.
Die erfolgreichste Anwendung von Chiasamen erfolgte bei Patienten mit 2. 20 Diabetiker erhielten in einer Studie 12 Wochen lang entweder 37 Gramm Chiasamen oder 37 Gramm Weizenkleie. Bei der Analyse der Patienten, die Chiasamen konsumierten, wurden signifikante Veränderungen bei den Gesundheitsindikatoren festgestellt, die den Blutdruck und andere Risikofaktoren senkten.
9. Chia-Samen lassen sich leicht in die Ernährung einbauen.
Chia-Samen sind sehr einfach in die Ernährung einzubauen, sie können zu fast allem hinzugefügt werden, sie müssen nicht gemahlen werden, sie können roh gegessen werden, zu Säften, Suppen, Pudding und sogar zu produkte hinzugefügt werden.
Sie können in Müsli oder Joghurt, im Salat oder in Reiszubereitungen verwendet werden, sie können mit Wasser gemischt und zu Gelee verarbeitet werden und werden in der Regel gut vertragen, es sei denn, die Person hat Probleme mit der Ballaststoffaufnahme. Die empfohlene Tagesdosis beträgt 20 Gramm, etwa 1,5 Esslöffel zweimal am Tag.
10. Chia-Samen können in einigen Zubereitungen den Verzehr von Eiern ersetzen.
Dies ist der Eigenschaft der Samen zu verdanken, dass sie, wenn sie mit Wasser vermischt werden, ein Gel bilden. Dies kann als Ersatz für Eier verwendet werden, um Zubereitungen mit einem besseren Cholesteringehalt zu erhalten und den Nährstoffgehalt in Backwaren zu erhöhen. Um Eier zu ersetzen, mischen Sie einfach einen Esslöffel Chiasamen mit 3 Esslöffeln Wasser und lassen es 15 Minuten stehen.
Ein letztes Wort
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die jüngsten Forschungen ergeben haben, dass die Vorteile von Chiasamen von keinem anderen Lebensmittel übertroffen werden, und dass sie den Titel "Superfood" durchaus verdienen. Chiasamen tragen zur Gesundheit des Körpers bei, indem sie eine gesunde Haut fördern, die Anzeichen des Alterns reduzieren, das Herz und das Verdauungssystem unterstützen sowie Knochen und Muskeln stärken. Sie werden sogar mit der Behandlung und Kontrolle von Diabetes in Verbindung gebracht.
Wenn Sie sich entschließen, Chia in Ihre Ernährung aufzunehmen, sollten Sie dies jedoch schrittweise tun. Fangen Sie also mit einer kleinen Menge an und achten Sie darauf, viel Wasser zu trinken. Beginnen Sie langsam und geben Sie Ihrem Körper Zeit, sich an die erhöhte Ballaststoffaufnahme zu gewöhnen.
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