Wie kommt ein Zöliakie-Läufer mit der Verpflegung während des Rennens zurecht?

Guten Morgen, Runneantes:

Es handelt sich nicht um eine Predigt, sondern um eine Anprangerung und konstruktive Kritik, denn es geht darum, Fehler zu korrigieren und sich zu verbessern. Ich werde mit Ihnen darüber sprechen, wie ein Läufer mit Zöliakie mit den Verpflegungsstellen während des Rennens umgeht. Natürlich beruht dies alles auf meiner (kurzen) Erfahrung.

Sind Läufer und Zöliakie-Patienten kompatibel?

Zöliakiebetroffene sind sich ihrer Krankheit sehr bewusst, und da wir wissen, dass unsere Gesundheit auf dem Spiel steht, wenn wir auf Reisen gehen, haben wir ein"Basic Survival Kit" dabei, das meine Kollegin Helena Osés von der Navarra Gluten-Free Association GGN Elkartea in ihrem Blog veröffentlicht hat.

Für uns, die wir an dieser Krankheit leiden, ist die Teilnahme an einem Lauf fast wie eine "Reise", denn wir wissen nie, was wir an den Verpflegungsstellen oder in den Lauftaschen finden ..... Da wir sehr vorsichtig sind, tragen wir unsere Ausrüstung für Zöliakie-Läufer (Trockenfrüchte, Obst, Riegel und/oder selbstgebackene Kekse, Schokolade...) in unseren Rucksäcken. Ja, Sie haben richtig gelesen... selbstgemachte Riegel und Kekse! Ich werde Ihnen das Rezept bald nachreichen! ;-).

Bei Volksläufen gibt es verschiedene Arten von Erfrischungen:

• Flüssigkeiten: Wasser und isotonische Erfrischungsgetränke.

• Halbfest: Gele oder Gelees.

• Feststoffe: Riegel, Früchte, Gummibonbons oder Trockenfrüchte. Bei den Früchten zeichnen sich Bananen und Orangen durch ihren Gehalt an Kohlenhydraten und Vitamin C aus.

Die Gefahr der Kreuzkontamination für Zöliakie-Läufer

Als Zöliakiebetroffene müssen wir sehr vorsichtig mit den Gelen sein, die wir sowohl im Rennen als auch an der Ziellinie finden, da sie unter anderem Gluten enthalten können und es vor allem zu Kreuzkontaminationen kommen kann. Daher müssen wir sicherstellen, dass diese Früchte mit einem sauberen Messer und auf einer Oberfläche ohne Spuren von glutenhaltigen Produkten geschnitten werden... unsere sicherste Option ist also immer, ein ungeschältes Stück Obst zu wählen! Bei den Rennen, die ich besucht habe, bei denen die Früchte bereits angeschnitten waren (Behobia, Arnedillo, EDP San Fermín Maratón...), brauchte ich nur von meinem "Problem" zu erzählen, und die Damen hinter den Tischen haben mir freundlicherweise das ganze Stück Obst gegeben.

Was wir an diesen Verpflegungsstellen vorfinden, hängt von den Wetterbedingungen und dem Ort ab, an dem das Rennen stattfindet. Auch die Art der Rasse hat einen Einfluss. Laufen im Sommer ist nicht dasselbe wie im Winter, und ein 10k ist nicht dasselbe wie ein 42-km-Lauf... oder ein Lauf in Barcelona oder Pamplona.

Ich erinnere mich, dass mich vor meinem ersten Behobia San Sebastian alle warnten, dass es 2015 ein sehr heißes Rennen war und die Flüssigkeitsvorräte zur Neige gingen. Hier spielt die Organisation also eine wesentliche Rolle und muss proaktiv handeln, damit den letzten Sportlern nicht die Vorräte ausgehen.

Bei kurzen 5 km-Läufen ist die Verpflegungsstelle natürlich erst am Ende.

Aber wenn wir zu einer Distanz von 10k übergehen, ändern sich die Dinge. Bei dieser Distanz gibt es normalerweise bei Kilometer 5 oder 6 eine Verpflegungsstelle, aber wie Pedro, mein Partner bei Peralta Atlético, sagt: "Wenn man gut vorbereitet ist und ausreichend Flüssigkeit zu sich nimmt, muss man bei einem 10k nicht anhalten, um zu trinken".

Bei Halbmarathons und Marathons gibt es normalerweise zwischen 2 und 7 Verpflegungsstellen. Wenn wir uns auf ein solches Rennen vorbereiten, müssen wir uns merken, wo diese Punkte liegen, damit wir sie als Anhaltspunkte nutzen können, um unsere Zeiten und unsere Kräfte zu überprüfen! Eine "Studie" des Rassenprofils ist ebenfalls hilfreich.

Ideale Verpflegungsstellen, um während des Rennens Energie zu tanken

Wir müssen bedenken, dass der ideale Erfrischungspunkt ein Punkt ist, der uns hilft, Elektrolyte und Mineralsalze, die wir während des Rennens verlieren, sowie Energie durch Kohlenhydrate und/oder Proteine wieder aufzufüllen, zusätzlich zur Erfrischung mit Wasser. Im Allgemeinen gibt es bei allen Rennen isotonische Getränke, die uns Energie geben und uns helfen, die Salze wieder aufzufüllen, aber wir müssen vorsichtig sein, denn dies ist nicht die Zeit, um Dinge zu probieren, die wir noch nie zuvor probiert haben, da diese Konzentration von Zucker zu Magen-Darm-Beschwerden führen kann (in meinem Fall... mit meinem empfindlichen Magen, werde ich kein Risiko eingehen). Die erste Regel, um ein Rennen erfolgreich zu bestreiten, lautet also:

Versuchen Sie im Rennen nichts, was Sie nicht schon einmal ausprobiert haben.

Bei den Rennen gibt es flüssige Erfrischungen in kleinen Flaschen ohne Verschluss, mit halb abschraubbarem Verschluss, in Pappbechern und sogar in Schwämmen (ich habe diese noch nicht gesehen, aber ich habe gehört, dass sie sehr praktisch sind). Das Trinken beim Laufen erfordert Technik, glauben Sie mir... bei meiner Behobia 2018 habe ich es nicht geschafft, überhaupt etwas zu trinken, ich war einfach durchnässt! Ich rate Ihnen also zum Üben!

Wenn Sie die Ziellinie erreichen und die Taschen der Läufer einsammeln... noch mehr davon. Obwohl sich viele Veranstalter des Problems bewusst werden, ist es noch ein langer Weg bis dahin. Ich verstehe, dass man nicht alle Läufer mit Unverträglichkeiten "glücklich" machen kann, ich verstehe auch, dass man bei Schokolade, Riegeln und so weiter sparen muss... aber es würde nicht schaden, glutenfreie Optionen in die Läufertasche aufzunehmen. Es gibt einige. Es geht nur darum, sich ein bisschen mehr anzupassen, das ist alles.

Ich werde Ihnen einige Beispiele nennen:

• In der Luciérnagas 2018, nach der 12k Nacht, gab es ein Re-Dinner in der Esplanade der Stierkampfarena von Funes...nun, es gab nur normale Sandwiches...aber für diese Ausgabe vom 18. Mai haben sie die Batterien gesetzt und es wird glutenfreie Optionen geben! Yuju!!! (Man merkt, dass ich in der Organisation bin? ;-) . Willst du sehen, wie cool die Route ist? Hier haben Sie den Link zum offiziellen Video von Las Luciérnagas de Peñalen.

• Im Plantío de San Adrián hatten wir im November unsere Pfanne voll mit GLUTENFREIER heißer Schokolade.

• Bei einem Marsch, der in Cintruenigo (einem anderen Dorf am Flussufer) stattfand, hatten wir am Ende "unsere Ecke".

• Beim Halbmarathon in Saragossa am 10. März wurden Schokoladendonuts verteilt... Sie können sich mein Gesicht vorstellen, als ich das Mädchen fragte, ob es eine glutenfreie Variante gäbe, und sie mir mit einem seltsamen Gesicht antwortete: "Nein, so etwas haben wir nicht! Mein Gesicht des Erstaunens und der Wut (ich will Ihnen nichts vormachen) war riesig. Sogar meine Partnerin im #RunneaWomenTeam, Veronica Martín, war sauer auf mich! Es war besser, dass ich in meiner Ausrüstung einen Biskuit aus Mandelmehl mit Schokoladenraspeln vorbereitet hatte, die einen in der Luft emporheben!!!!

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Wichtiger als das Trinken von Flüssigkeiten, Riegeln, Gels und/oder Salzen ist jedoch, dass wir uns möglichst gesund und ausgewogen ernähren.

Hier habe ich Ihnen einige Ideen für ein gesundes Frühstück und/oder glutenfreie Lebensmittel gegeben, die Sie als Runneantes in Ihren Speiseplan aufnehmen können. Wenn mich meine Zöliakie (und alle Folgen einer späten Diagnose) etwas gelehrt hat, dann, dass wir sind, was wir essen. Und unsere Kinder lernen durch Nachahmung, also sind wir ihr bestes Beispiel. Wir kümmern uns um uns selbst, und wir kümmern uns um sie... auch wenn sie murren, wenn wir ihnen unsere gesünderen Optionen anbieten!

Stimmt's Samuel? ;-)