Wozu dient die Supplementierung mit Antioxidantien beim running?

Körperliche Bewegung hat unzählige Vorteile für die verschiedenen Systeme unseres Körpers und verringert das Risiko, an verschiedenen chronischen Krankheiten zu leiden (Diabetes Typ 2, Herz-Kreislauf-Erkrankungen usw.). Eines der Organe, die am meisten vom Training profitieren, ist die Skelettmuskulatur. Und doch werden auch unsere Muskeln in irgendeiner Weise "leiden". Wir werden über den oxidativen Stress unserer Muskeln sprechen, der hauptsächlich mit aerobem Trainingrunning, Trail oder Triathlon) verbunden ist.

Durch das Training setzen wir Reize, die dazu führen, dass sich unsere Muskelfasern an die Art und Stärke des Reizes anpassen müssen, wodurch wir unsere sportliche Leistung verbessern und immer mehr Belastungen aushalten können.

Wie kann man oxidativen Stress nach einem Wettkampf bei Ausdauerläufern verhindern?

Warum kommt es zu Muskelschäden durch oxidativen Stress?

Dieser Stress ist multifaktoriell, denn unsere Muskeln werden während des Trainings verschiedenen "Stressoren" ausgesetzt. Zwei der wichtigsten und für die Wissenschaft interessantesten sind reaktive Sauerstoffspezies (ROS) und reaktive Stickstoffspezies (RNS) (Powers & Jackson, 2008).

Bisher ging man davon aus, dass bei körperlicher Betätigung, insbesondere bei aerobem Training, oxidativer Stress auftritt, der die funktionelle Kapazität der Muskeln verändern kann (Merry & Ristow, 2015). Diese Denkweise, bei der der oxidative Stress die antioxidative Kapazität des Muskels überwiegt, hat zu der Annahme geführt, dass sowohl ROS als auch RNS, die während des Trainings entstehen, zu Muskelschäden führen und sich negativ auf die Gesundheit auswirken.

Als Folge dieser Idee ist die Einnahme von Antioxidantien bei einer Vielzahl von Sportlern weit verbreitet. Die Idee ist einfach:

Wenn ich mehr ROS generiere, als ich neutralisieren kann, versuche ich durch eine erhöhte Zufuhr von Antioxidantien, die schädlichen Auswirkungen von ROS und RNS zu mildern oder zumindest zu minimieren. Ein wahlloser Gebrauch von Antioxidantien kann jedoch das Gegenteil von dem bewirken, was wir mit ihrem Verzehr erreichen wollen (Merry & Ristow, 2015).

Ergänzung mit Antioxidantien - ja oder nein?

ROS- und RNS-Moleküle dienen als Botenstoffe zur Stimulierung der Regulierung zahlreicher physiologischer Prozesse, von der Insulinsensitivität, der mitochondrialen Biogenese, der Gefäßerweiterung bis hin zu einer verstärkten Immunreaktion (Grodstein et al. 2013). Eine Supplementierung mit Antioxidantien wiederum kann die Fähigkeit des Körpers, mit diesen Molekülen umzugehen, negativ beeinflussen und die antioxidative Kapazität des Trainings gegen ROS und RNS verringern (Merry & Ristow, 2015).

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Andererseits besteht eines der Hauptziele der Supplementierung mit Antioxidantien gerade darin, die durch diese Moleküle induzierten potenziellen Schäden zu reduzieren , die Erholung zu verbessern, Muskelschäden und Ermüdung zu minimieren. Eine aktuelle systematische Übersichtsarbeit von Martinez-Ferran et al. (2020) hat gezeigt, dass eine Supplementierung mit Vitamin C und/oder E mit geringeren Muskelschäden nach dem Training verbunden sein kann. Aufgrund der Heterogenität der Einnahmeprotokolle (Einnahmetage und Dosen) waren die Ergebnisse jedoch nicht schlüssig.

ROS und RNS werden mit Muskelschäden und Leistungseinbußen in Verbindung gebracht, aber in Wahrheit sind sie unerlässlich, um Anpassungen zu erzeugen und unsere Leistung zu verbessern. Die Einnahme von antioxidativen Nahrungsergänzungsmitteln kann die angestrebten Anpassungen beim Training verringern, weshalb man sich über die Notwendigkeit dieser Art von Nahrungsergänzungsmitteln im Klaren sein muss.

Was nehmen Sie ein, um sich nach einem langen Lauf schneller zu erholen?

Antioxidantienergänzung bei Langstreckenläufen: Marathon, Triathlon oder Ultraläufe

Folglich gibt es keine ausreichenden wissenschaftlichen Beweise, um eine systematische Supplementierung mit Antioxidantien bei Breitensportlern zu unterstützen. Es ist möglich, dass sie bei sehr langen Distanzen (Marathons, Ultraläufen, Ausdauerläufen usw.) und ad hoc zur Verbesserung der Erholung nach dem Training sinnvoll sind, aber niemals als Hilfsmittel zur direkten Leistungssteigerung.

Diese Art der Verwendung von Antioxidantien kann sehr interessant sein, um Muskelschäden zu reduzieren, die durch einen sehr anstrengenden Wettkampf oder ein sehr anstrengendes Training entstehen. Eine gelegentliche, nicht kontinuierliche Supplementierung während des Wettkampfs kann Muskelschäden reduzieren und die Erholung des Sportlers verbessern.

Bibliographische Referenzen

• Powers SK & Jackson MJ (2008). Belastungsbedingter oxidativer Stress: Zelluläre Mechanismen und Auswirkungen on Muskelkraftproduktion. Physiol Rev. 88, 1243-1276.

• Grodstein F, O'Brien J, Kang JH, Dushkes R, Cook NR, Okereke O, Manson JE, Glynn RJ, Buring JE, Gaziano M & Sesso HD (2013). Langfristige Multivitaminergänzung und kognitive Funktion bei Männern: eine randomisierte Studie. Ann Intern Med. 159, 806-814.

• Martinez-Ferran, M., Sanchis-Gomar, F., Lavie, C. J., Lippi, G., Pareja-Galeano, H. (2020). Verhindern antioxidative Vitamine durch Sport verursachte Muskelschäden? Eine systematische Überprüfung. Antioxidantien. 9, 372; doi:10.3390/antiox9050372

Quellenfotos: adidas News.